Een caramel macchiato is het perfecte drankje voor een winterse dag. Het is warm, zoet en heeft precies de juiste hoeveelheid cafeïne om je op te peppen. Als je thuis een karamel macchiato wilt maken, zijn hier vier tips om je te helpen de perfecte te maken!

1. Gebruik ingrediënten van goede kwaliteit

Voor dit recept heb je espresso, melk, karamelsaus en vanille-extract nodig. Het is belangrijk om ingrediënten van goede kwaliteit te gebruiken, zodat je drankje op zijn best smaakt. Gebruik voor de espresso vers gemalen bonen en zet ze met een espressomachine of een mokapotje op de kookplaat.

Gebruik voor de melk volle melk voor een rijkere smaak of kies een plantaardige melk als je op zoek bent naar een zuivelvrije optie. Gebruik voor de karamelsaus een goede kwaliteit of maak er zelf een met suiker, water en room. Gebruik voor het vanille-extract zuiver vanille-extract en geen kunstmatige smaakstoffen. Als je geen espressoapparaat hebt, kun je een French press of zelfs oploskoffie gebruiken. Zorg er wel voor dat je heet water gebruikt, zodat je drankje lekker heet is.

2. Maak je eigen karamel

Zelfgemaakte karamel is zoveel beter dan in de winkel! Het is makkelijk te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je keuken hebt. Bovendien kun je zelf bepalen hoe zoet het is door meer of minder suiker toe te voegen. Om karamel te maken combineer je suiker, water en room in een steelpan op middelhoog vuur. Roer tot de suiker is opgelost en blijf dan koken tot het mengsel goudbruin kleurt. Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract toe. Zodra het iets is afgekoeld, besprenkel je het over je koffie.

3. Schuimende melk opkloppen

Om die kenmerkende schuimende bovenkant op je karamel macchiato te krijgen, moet je wat melk opschuimen. Je kunt dit doen met een elektrische melkopschuimer of door melk in een pan op het fornuis te verwarmen tot het begint te stomen. Klop dan met een garde de melk snel op tot het schuimig wordt. Giet het over uw koffie en geniet!

4. Kaneel toevoegen

Kaneel gaat zo goed samen met karamel en koffie! Om een beetje extra smaak toe te voegen, strooi je voor het serveren wat kaneel over je drankje. Je kunt ook kaneel toevoegen aan je zelfgemaakte karamelsaus voor een nog lekkerdere traktatie!

Kaneel is meer dan een heerlijke specerij; het heeft ook een aantal grote voordelen voor de gezondheid. Van kaneel is bijvoorbeeld aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verbetert en de insulinegevoeligheid verhoogt. Dit is vooral gunstig voor mensen met diabetes type 2 of prediabetes. Door kaneel toe te voegen aan uw dieet kunt u uw bloedsuikerspiegel beter beheersen en pieken gedurende de dag voorkomen.

Conclusie

Door deze vier tips te volgen, ben je goed op weg om thuis de perfecte karamel macchiato te maken! Vergeet niet om ingrediënten van goede kwaliteit te gebruiken, je eigen karamelsaus te maken, melk op te schuimen en er een snufje kaneel overheen te doen. Veel plezier!